La diététique dans la cuisine islamique

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    Isfandyâr al-Khûrasanî

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    La diététique dans la cuisine islamique

    Message par Isfandyâr al-Khûrasanî le Dim 16 Jan - 6:46

    Un petit article sympathique sur la diététique en Islam médiéval :

    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1044734/pdf/medhist00019-0080.pdf

    Is
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    Tariq Ibn Fayçal

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    Re: La diététique dans la cuisine islamique

    Message par Tariq Ibn Fayçal le Dim 16 Jan - 8:20

    merci
    (bon je suis mauvais en anglais mais on sait jamais si je trouve qlq un pour me le traduire ^^)
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    Khosrau de Samarkand

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    Re: La diététique dans la cuisine islamique

    Message par Khosrau de Samarkand le Dim 16 Jan - 8:41

    Génial!! Je sens que ça va m'être bien utile pour ma compréhension de la théorie hippocratique des humeurs et les liens avec l'alimentation!
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    Hannah la Sfaradica

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    Re: La diététique dans la cuisine islamique

    Message par Hannah la Sfaradica le Dim 16 Jan - 14:26

    Merci pour l'article !!!

    Si t'as des questions sur la théorie des humeurs, Khosrau, c'est grave mon rayon (de miel).
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    Botrus abû Hamir

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    Localisation : Cantal !!

    Re: La diététique dans la cuisine islamique

    Message par Botrus abû Hamir le Dim 16 Jan - 21:37

    Hannah la Sfaradica a écrit:Merci pour l'article !!!

    Si t'as des questions sur la théorie des humeurs, Khosrau, c'est grave mon rayon (de miel).
    Dites-moi, docteur, quand je me mets en quatre pour monter des éléments et que du coup, je suis de mauvaise humeur, c'est grave docteur ? What a Face
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    Khosrau de Samarkand

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    Re: La diététique dans la cuisine islamique

    Message par Khosrau de Samarkand le Dim 16 Jan - 23:35

    Hannah la Sfaradica a écrit:Merci pour l'article !!!

    Si t'as des questions sur la théorie des humeurs, Khosrau, c'est grave mon rayon (de miel).

    Ca m'intéresse beaucoup en effet! Je prépare une petite présentation bientôt entre culture et cuisine à la fin du Moyen Age, évidemment, impossible de mettre la diététique de coté!

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    Hannah la Sfaradica

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    Re: La diététique dans la cuisine islamique

    Message par Hannah la Sfaradica le Lun 17 Jan - 4:27

    Impossible en effet, puisqu'on ne mange (dans les sphères instruites en connaissance de cause et dans les moins savantes par habitudes dictées par le savoir des précédents), on ne mange disais-je, la plupart du temps qu'en fonction de sa complexion et de la saison, de l'équilibrage souhaité des humeurs, selon son âge, sa condition, etc etc...

    Botrus : Une petite saignée...?

    En Chine on dit qu'on ne paye le médecin que lorsqu'on n'est pas malade, c'est un des buts principaux de nos ancêtres, ne pas, ne surtout pas tomber malade... la nourriture en est un des moyens.

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    Re: La diététique dans la cuisine islamique

    Message par Contenu sponsorisé


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