Probleme de broche

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    Uk Ibn Iuhann Sant-Mârtn

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    Probleme de broche

    Message par Uk Ibn Iuhann Sant-Mârtn le Ven 3 Juin - 6:29

    Je post ici, mais en fait c'est plus une question technique pour le moment.

    Alors :Salut à tous.

    Avec Antioche, nous venons de terminer une petite table à feu avec un support de broche, mais j'ai des soucis avec la dite broche.

    1/ Pourriez vous me dire quel systéme adopté pour bloquer la broche dans différentes positions (au moins deux), de manière à ce que ce ne soit pas toujours le même côté de la pièce de viande qui cuisse ?
    J'avais pensé à faire des "crans" dans un des support de broche, avec une sorte de goupille dans la broche, qui viendrait se loger dans les crans pour empêcher toute rotation.

    2/ Je cherche aussi un moyen pour maintenir la pièce de viande en place sur la broche, un moyen plus simple à mettre en oeuvre et surtout moins moderne que le systéme actuel.

    Merci à vous.

    Hugues.


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    yaqut al ajdal
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    Re: Probleme de broche

    Message par yaqut al ajdal le Sam 4 Juin - 19:12

    Je vais ptet dire une connerie, mais pourquoi pas une broche carrée? comme ça tu fais ta fourche avec une base carrée aussi, et t'as 4 positions?

    Et pour la seconde partie... euh... je sais pas ^^ des trous dans la broche pour faire passer des pics ou du fil métallique? (enfin c'est le premier truc qui me vient à l'idée)

    Question pur Histo en oriental je connais la marmite sur un foyer probablement en terre, un peu en hauteur, et la grille à grillades


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    Yaqut Al Ajdal

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