Bon, c'est une question qui revient souvent, je vous livre ici mes réflexions sur le sujet, parce que ça commence à me travailler plus que sérieusement.
En général, j'ai trouvé 3 choses potentielles pour répondre à la question du froid pour les orientaux en Terre Sainte
1) Le kaftan plus épais, en laine doublée, et éventuellement avec de la fourrure interne. (Je dis Kaftan ici en terme générique pour un vêtement de dessus/tunique)
2) un vêtement spécifique qui a traversé les âges, en forme de T, long, en laine épaisse doublée.
3) Des genres de capes.
Concernant le 1)
C'est ce qui a l'air le moins soumis à controverse. D'une part les mongols en utilisaient clairement, les peuples des steppes aussi, en Europe de l'Ouest ça se faisait, dans tous les cas ça garderait le même patron qu'un haut "classique", donc rien ne nous dit que certains personnages des enlus ne portent pas ce genre de choses... et vu le nombre non négligeable de personnes âgées présentes dessus, je suis personnelement assez en accord avec cette idée. Un vêtement correspondant en tous points aux kaftan "classiques" mais plus épais, éventuellement doublés de fourrure.
Concernant le 2)
Là encore, on prend peu de risque. De nombreuses sources montrent des vêtements qui ont l'air très amples, avec des manches larges. Le patronage correspondrait aux visuels, et ce vêtement est, semble t'il, un classique des vieux vêtements orientaux. Dans tous les cas, de la même façon que pour le 1) c'est un patron qui colle, donc faire un vêtement doublé de la même façon est peu risqué.
Concernant le 3)
Là, c'est plus compliqué.
Globalement j'ai vu 3 choses :
a) des capes classiques, sans capuches, rabattues sur une épaule ou attachées sur le devant. Cela correspond semble t'il dans certains cas à une mode anatolienne venue de la mode byzantine. Figure 446a de la Bible, il y a néanmoins un cavalier syrien du XIIIème qui semble en avoir une, attachée sur le devant, et d'autres figures le suggèreraient, mais son moins claires. Qu'en pensez vous?
b) des sortes de grandes pièces de tissus, drapées de façons assez variables, parfois semblant de petites toges, parfois juste jetées sur les épaules.
c) de petites capes courtes, couvrant la tête d'assez près, sans trop savoir si c'est juste une représentation ou un dérivé du b)
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